Biologi & Mikrobiologi
Nilai D
Definisi
Nilai D adalah waktu yang diperlukan pada suhu tertentu untuk mengurangi jumlah mikroorganisme 1 log, yaitu membunuh 90 persen.
Biologi & Mikrobiologi · Bab 3Kinetika kematian mikroba: reduksi log, nilai D dan z, kesetaraan suhu-waktu, dan CT
Referensi belajar, bukan pengganti datasheet, pelat nama, prosedur K3, standar instalasi, atau penilaian teknisi berwenang pada peralatan sebenarnya.